TRANSPORT DE LA BIÈRE

Pendant le transport de la bière, il est important de protéger la bière des rayons du soleil. Les rayons UV accélèrent le processus de vieillissement de la bière. Pour cette raison, nous la livrons dans des bouteilles en verre foncé.

ENTREPOSER LA BIÈRE

Afin de pouvoir pleinement savourer la bière, il est conseillé de l’entreposer dans une pièce sèche, fraîche et sombre. Il faut éviter les changements de température et la lumière solaire directe, car cela peut détériorer le goût. La température ne doit pas dépasser 8°C.

LE BON VERRE

Chaque type de bière a son verre propre afin que le goût et l’arôme puissent se développer pleinement.

LE VERRE À WEIZENBIER

Pour nos Weizenbiere il est conseillé de prendre le verre classique adéquat. Il est caractérisé par un diamètre qui va en s’élargissant vers le haut. L’arôme fruité aux nuances de banane peut parfaitement se développer.

LE VERRE À PILS

Vous pouvez déguster au mieux notre pils exclusive dans les verres pils aux formes fines et allongées. La fine épaisseur du verre permet de révéler tout particulièrement l’arôme subtil du houblon. La forme en hauteur et allégée de nos verres met en valeur l’éclat et la couleur lumineuse de cette sorte de bière qui est d’autant plus bonne à boire qu’elle est belle à voir.

LE VERRE À WILLY

Le petit «gobelet à Willy» est parfaitement adapté à la Alt-Schwäbisch brune. C’est un petit verre fin d’une forme sobre et élégante. Ce verre présente l’avantage à cette bière de développer pleinement son arôme malté.

LE BROC EN VERRE

Notre Premium Export et notre Zwick´l se boivent au mieux dans un broc en verre. La bière s’y présente sous son meilleur aspect. La forme droite et cylindrique permet à ces bières d’y déployer toute leur corpulence. C’est le verre idéal pour les brasseries en plein air.

NETTOYER LES VERRES À BIÈRE

Il est fortement déconseillé de mettre les verres à bière dans les lave-vaisselles !

Les produits de nettoyage utilisés forment un voile sur les verres qu’on ne peut plus retirer même en les passant sous l’eau froide. La mousse se forme beaucoup moins facilement. Nous conseillons de nettoyer les verres à bière avec une brosse et un produit à vaisselle spécialement prévu à cet effet et que l’on trouve dans n’importe quelle bonne épicerie puis de les rincer ensuite à l’eau claire. Il faut laisser tout simplement le verre sécher à l’air, mais en aucun cas le frotter avec un torchon.

 

SAVOURER LA BIÈRE

Il existe deux types de bière et deux manières de servir correctement la bière.

SERVIR LA BIÈRE À FERMENTATION HAUTE

Pour servir notre Weizenbier, il faut d’abord tenir le verre dans un angle à 45°. Ensuite, on verse rapidement la bière puis finalement on redresse rapidement le verre afin de permettre au col de mousse de se former. Ceux qui le souhaitent peuvent secouer, avec le petit reste de bière au fond de la bouteille la levure qui s’y est déposée et la verser dans le verre.

SERVIR LA BIÈRE À FERMENTATION BASSE

Pour les bières à fermentation basse, vous pouvez laisser le verre ou le broc sur la table puis placez la bouteille à un angle de 90°. Lorsque vous servez la bière, il se forme un beau col de mousse que l’on peut laisser se poser quelque peu (environ 1 minute). Ensuite, on ressert encore une fois. Vous obtenez alors une belle couronne de mousse bien compacte.

LE CHEMIN LE PLUS COURT JUSQU´A UNE BIÈRE LADENBURGER?
< CLIQUEZ ICI AFIN DE LE TROUVER!
BRAUEREI LADENBURGER   HAUPTSTRASSE 16   73491 NEULER / OSTALBKREIS