LA BRASSERIE DE L’AIGLE: 1789

Alors que le peuple français lutte pour l’égalité, la liberté et la fraternité, Joseph Fuchs, originaire d’une des tavernes les plus importantes de Ellwangen, fonde à Neuler la brasserie de l’aigle avec un restaurant correspondant.

L’AIGLE COMME BLASON: 1820

En 1820, la brasserie reçoit pour la première fois la dénomination d’«aigle». À cette époque, les noms des restaurants avaient souvent une connotation religieuse. L’animal héraldique de Jean l’Évangéliste, le saint patron du précédent propriétaire Johann Kieninger, est l’aigle. Voilà qui explique probablement le nom et le blason.

LES LADENBURGER: 1906

Joseph Rup dirige le domaine de 1906 à 1911. Sa sœur Mathilde Rup épouse Max Ladenburger qui travaillait au moulin de la région et reprend la brasserie de l’aigle en 1911.

DES ANNÉES DIFFICILES: 1939

Cadet de 10 enfants, Karl Ladenburger reprend l’entreprise en 1939, dans des conditions très difficiles. Il épouse Luise Sixt en 1944 qui est originaire de la brasserie près de l’Osser à Lam dans la forêt bavaroise.

LA BRASSERIE LADENBURGER: 1967

En 1967, les deux fils Karl et Hans-Peter Ladenburger intègrent l’entreprise familiale. Peu de temps plus tard, la brasserie obtient son nom actuel, qui correspond au nom de famille. La brasserie de l’aigle devient la brasserie Ladenburger.

CHANGEMENT DE GÉNÉRATIONS: 1972

Après son mariage avec Gerda Binder, Karl Ladenburger prend la direction de la brasserie Ladenburger. Son frère Hans-Peter, investi de la procuration commerciale, le seconde. Dans les années qui suivent, ils investissent dans de nombreuses rénovations afin de pouvoir s’imposer sur le marché très convoité de la bière.

LA HEFEWEIZEN LADENBURGER: 1984

Avec l’introduction de la hefeweizen Ladenburger dans sa production, la brasserie est en mesure d’avancer à la tête du marché régional de ce type de bière.

QUALITÉ OBLIGE: 1990

Afin de faire concilier la qualité de nos produits avec le respect de l’environnement et la rentabilité, nous restons soucieux de combiner les anciennes méthodes de brassage traditionnelles avec les nouvelles techniques.

3 GÉNÉRATIONS: 2004

Karl-Friedrich Ladenburger intègre la direction de l’entreprise parentale. Il fait partie de la 8e génération dans l’entreprise familiale. Il assure ainsi l’avenir de cette longue tradition de brasserie privée.

À TOUT INSTANT ET PARTOUT: 2009

L’ouverture aux innovations. La brasserie diffuse désormais ses spécialités sur internet. Elle est la première brasserie au monde permettant au fin connaisseur de bières de trouver le point de vente de Ladenburger le plus proche grâce à son service de navigation mobile, le localisateur de bière Ladenburger.

2012 „EUROPEAN BEER STAR AWARD “ POUR LA WEIZENBOCK CLAIRE

Notre Weizenbock claire a obtenu la médaille d’argent dans la catégorie "South German-Style Weizenbock claire" lors du European Beer Star Award des brasseries privées.

La dégustation a été menée par un jury international, un comité de haut niveau composé d’experts de renom indépendants et disposant d’une longue expérience. La référence pour cette dégustation d’experts n’est pas une analyse technique de laboratoire mais l‘évaluation du point de vue d’un consommateur dont tous les sens sont en éveil. Les critères d’analyse principaux sont donc essentiellement des critères de qualité sensorielle et de goût. Par référence au système olympique, les trois meilleures bières de chaque catégorie reçoivent les médailles d’or, d’argent et de bronze.

DEUX MEDAILLES AU WORLD BEER CUP À DENVER/COLORADO USA

Au moment même du 225ème anniversaire de la création de l’entreprise, deux de nos bières se sont vues décerner un prix lors du World Beer Cup à Denver. La Weizenbock claire a obtenu la médaille d’argent. Dans la catégorie "South German-Style Weizenbier", notre Hefeweizen claire a obtenu la médaille de bronze. Ces bières font donc partie des meilleures Weizenbier au monde.

Le choix a été fait lors d’une dégustation à l’aveugle effectuée par un jury international dans 94 catégories. Sur la ligne de départ, il y avait en tout 4.754 bières et 1.403 brasseries venues de 58 pays représentant tous les continents.

En référence au système olympique, les trois meilleures bières de chaque catégorie reçoivent les mdédailles d’or, d’argent et de bronze.

Ces médailles sont pour nous une formidable confirmation de notre savoir-faire de brasseur accumulé au fil des ans.

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BRAUEREI LADENBURGER   HAUPTSTRASSE 16   73491 NEULER / OSTALBKREIS